Selasa (23/11) Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang hadir menyampaikan informasi terbaru kepada masyarakat dalam Bedah Peraturan Online (BAPERAN) batch 10. Kegiatan dibuka oleh Koordinator Kelompok Substansi Infokom BBPOM di Serang (Rhatih Eka Sasongko), dalam sambutannya Rhatih menyampaikan bahwa BAPERAN kali ini mensosialisasikan peraturan terbaru tentang Tatacara Penerbitan Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang baik yaitu Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2021.
Acara ini diikuti oleh 68 orang pelaku usaha pangan dari berbagai provinsi di Indonesia. Hadir sebagai narasumber subkoordinator subkelompok substansi sertifikasi ( Dianing Pratiwi ), beliau mengupas tuntas Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2021 mulai dari pasal I ketentuan umum hingga pasal XII ketentuan penutup.
Setiap orang yang memproduksi pangan olahan wajib memenuhi standar keamanan pangan, pemenuhan standar keamanan pangan dalam pelaksanaan produksi pangan olahan dilakukan dengan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).
Pendaftaran ijin penerapan CPPOB dapat dilakukan melalui e-sertifikasi.pom.go.id. dengan melampirkan dokumen peta lokasi sarana produksi, denah bangunan sarana produksi, panduan mutu, deskripsi pangan olahan serta alur proses produksi.
Diakhir kegiatan untuk mengevaluasi pemahaman peserta, panitia menyiapkan quiz dengan memanfaatkan aplikasi mentimeter.com kepada tiga orang yang memperoleh nilai terbaik berhak atas hadiah menarik dari panitia.
Semoga dengan adanya kegiatan BAPERAN 10 ini, pelaku usaha menjadi lebih jelas atas aturan perubahan pendaftaran pangan olahan.
Terimaksih atas keikutsertaan sobat BAPERAN dan sampai bertemu di BAPERAN 11 berikutnya…….ditunggu ya……
Balai Besar POM di Serang
