Kabupaten Pandeglang- Dalam rangka Program Desa Pangan Aman di Kabupaten Pandeglang, Balai Besar POM di Serang mengadakan bimbingan teknis keamanan pangan untuk komunitas pedagang Pedagang Kreatif Lapang (PKL), pemilik warung makan, pedagang retail, dan remaja. Kegiatan ini diadakan di Desa Panacaran (3/8/2023), Desa Kupahandap (8/8/2023), Kelurahan Pagerbatu (9/8/2023), Desa Banjarsari (10/8/2023), dan Desa Bandung (11/8/2023) yang dilaksanakan di aula masing-masing desa.
Kegiatan ini diawali dengan pengisian kuisioner pre test untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan penerapan keamanan pangan masyarakat sebelum dilakukan intervensi. Acara dilanjutkan sosialisasi keamanan pangan yang disampaikan oleh tiap Kader keamanan pangan desa dengan didampingi petugas BBPOM di Serang. Sosialisasi ini mengupas tuntas 5 Kunci Keamanan Memilih dan Mengolah Pangan termasuk mengenal bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada makanan. Komunitas remaja ditambahkan materi terkait keamanan pangan dan pegaruhnya terhadap stunting.
“Saya jualan gorengan sudah hampir 30 tahun, selama berjualan tidak pernah memakai tambahan bahan kimia (bahan berbahaya) kayak sepuhan, minyak juga selalu ganti tidak pernah sampai hitam. Tapi sekarang saya lihat banyak pedagang yang curang, minyak saja contohnya bisa dipakai berulang-ulang kan bahaya kalau dimakan. Semoga dengan acara ini, pedagang di Kelurahan Pagerbatu tambah mengerti Kesehatan bukan cuma cari untung saja” kata bu Asih saat Bimtek Komunitas di Kelurahan Pagarbatu.
Dengan diadakannya Bimtek Komunitas bagi pedagang siap saji baik PKL maupun bagi pemilik rumah makan serta pedagang ritel dan remaja dapat menambah pengetahuan keamanan pangan dan dapat diterapkan dalam kegiatan sehari-hari. Pengetahuan pedagang meningkat, masyarakat berdaya menuju Indonesia Maju.
Balai Besar POM di Serang
