Serang – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas sebagai bagian dari Program Desa Pangan Aman. Kali ini, kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Cipete, Kota Serang.
Kegiatan yang berlangsung pada Selasa, 20 Mei 2025 ini dibuka oleh Kepala Seksi Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Cipete, Omah. Dalam sambutannya, Omah menyampaikan pentingnya edukasi keamanan pangan di tingkat komunitas, terutama di wilayah Cipete yang memiliki banyak pelaku usaha makanan rumahan, seperti produksi kulit tangkil, kuliner khas yang tengah digemari pasar lokal.
“Edukasi ini penting, terutama bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) agar produknya tidak hanya enak tapi juga aman dikonsumsi,” ujarnya.
Bimtek dilaksanakan secara serentak di dua lokasi berbeda, yaitu di Kantor Kelurahan Cipete, yang dihadiri oleh ibu hamil, ibu menyusui, balita, remaja, pelaku usaha pangan rumah tangga, pedagang pangan siap saji, dan pedagang ritel, serta di SDN 1 Cipete, yang dihadiri oleh siswa dan pedagang kantin sekolah.
Menariknya, materi disampaikan langsung oleh kader keamanan pangan dari Kelurahan Cipete, yang sebelumnya telah mendapatkan pelatihan dari BBPOM Serang. Materi yang dibawakan mencakup 5 Kunci Keamanan Pangan, yaitu menjaga kebersihan, memisahkan makanan mentah dan matang, memasak dengan benar, menyimpan makanan pada suhu aman, serta menggunakan air dan bahan baku yang aman.
Peserta juga dikenalkan dengan konsep CEK KLIK (Cek Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa), serta pentingnya membaca Informasi Nilai Gizi pada kemasan pangan olahan.
BBPOM di Serang berharap kegiatan ini dapat meningkatkan pemahaman masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan, serta mendukung terwujudnya komunitas pangan aman di Kelurahan Cipete.
