Rangkas Bitung (29/04/2024), Balai Besar POM di Serang melakukan pembinaan kepada pengelola pasar yang ada di Kabupaten Lebak, Kota Serang, Kabupaten Pandeglang dan Kota Cilegon terkait Keamanan Pangan. Kegiatan pembinaan ini dilakukan dalam rangka pelaksanan kegiatan Bimbingan Teknis dan Pelatihan Fasilitator Pengelola Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) yang dibuka langsung oleh Kepala BBPOM di Serang, Mojaza Sirait.
Dalam sambutannya Mojaza mengatakan pentingnya intervensi keamanan pangan pada Pasar Rakyat karena Pasar merupakan ujung tombak keamanan pangan dimana masyarakat sebagai konsumen memperoleh makanan sebelum dikonsumsi. Oleh karenanya para pengelola pasar sebagai garda pengawasan pangan terdepan di pasar rakyat diharapkan mampu melakukan pengawasan mandiri terhadap bahan berbahaya, bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya melalui pengambilan dan pengujian contoh menggunakan test kit dan memberikan KIE kepada komunitas pasar.
Kegiatan Bimbingan Teknis dan Pelatihan Fasilitator Pengelola Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas sebagian besar dihadiri oleh pengelola pasar dari Kabupaten Lebak, yaitu sebanyak 20 orang, karena tahun 2024 ini Kabupaten Lebak menjadi kabupaten intervensi program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas. Peserta dari luar Kabupaten Lebak yaitu pengelola Pasar Badak Pandeglang, Pasar Blok F Kota Cilegon dan Pasar Banten Lama Kota Serang, sebagai pasar pengawalan Program PPABK.
Pada hari pertama kegiatan BImtek ini, selain diberikan pemaparan materi dan diskusi tentang keamanan pangan, pengelola pasar juga dilatih melakukan uji cepat terhadap pangan atau bahan pangan menggunakan rapid test kit.
Pada hari kedua peserta diajak turun langsung ke Pasar Blok F Cilegon untuk mempraktekkan Identifikasi pasar sesuai kriteria pasar sehat sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2020 tentang Pasar Sehat. Kunjungan ke Pasar Rakyat Blok F ni disambut oleh Kepala UPTD Pasar Rakyat Blok F Kota Cilegon, Yusup Hans. Dalam sambutannya Yusup mengatakan " Ini salah satu hal yang membanggakan bagi kami, karena pengelola Pasar Blok F dapat menjadi perhatian terkait pengelolaan pasar"
Pada kesempatan itu, Yusup Hans mengajak peserta BIMTEK berkeliling ke setiap blok pedagang untuk melihat fasilitas serta kondisi dan penataan Pasar Blok F yang juga diketahui telah beberapa kali dikunjungi langsung oleh Presiden Joko Widodo.
Acara Bimbingan Teknis dan Pelatihan Fasilitator Pengelola Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas diakhiri dengan presentasi para peserta atas hasil praktek kunjungan dari Pasar Rakyat Blok F Cilegon. Pada sesi presentasi ini para peserta mampu memberikan pandangan atas pemenuhan Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan, Persyaratan Kesehatan, serta sarana dan prasarana dengan melibatkan komunitas pasar yang menunjang Keamanan Pangan.
