Serang – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang terus melanjutkan komitmennya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap keamanan pangan melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas, yang diadakan pada Jumat, 16 Mei 2025 di Kelurahan Kotabaru, Kota Serang.
Bimtek Komunitas ini bertujuan membangun kemandirian masyarakat dalam menerapkan prinsip keamanan pangan di lingkungan masing-masing. Kegiatan ini menghadirkan Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) Kelurahan Kotabaru yang telah mendapat pelatihan dari BBPOM di Serang, sebagai narasumber.
Bimtek dilaksanakan di posyandu dan Kantor Kelurahan Kotabaru. Bimtek Komunitas posyandu di Kelurahan Kotabaru dihadiri oleh 14 komunitas, yang meliputi ibu hamil, ibu menyusui, ibu dan anak balita, serta remaja putra dan putri. Sedangkan Bimtek Komunitas di Kantor Kelurahan Kotabaru dihadiri oleh 10 orang komunitas pelaku usaha pangan, terdiri dari Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), usaha makanan siap saji, dan ritel.
Materi utama yang disampaikan meliputi 5 Kunci Keamanan Pangan, serta edukasi mengenai CEK KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa) dan pentingnya membaca Informasi Nilai Gizi pada label pangan olahan.
Salah satu peserta dari komunitas keluarga, Ibu Raras, menyampaikan antusiasmenya terhadap materi yang disampaikan.
“Biasanya kami hanya lihat tanggal kedaluwarsa, tapi ternyata banyak hal yang harus diperhatikan. Saya jadi tahu bagaimana menyimpan makanan yang benar dan pentingnya baca label. Ini sangat bermanfaat, apalagi buat kami yang punya anak kecil,” ujarnya.
Sementara itu, Reni, salah satu petugas BBPOM di Serang menyampaikan harapannya agar masyarakat bisa mengaplikasikan langsung ilmu yang didapat.
“Kami berharap kader dan komunitas yang telah dilatih oleh BBPOM di Serang dapat menerapkan 5 kunci keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari. Keamanan pangan itu tanggung jawab bersama, bukan hanya pemerintah, tapi juga masyarakat dan pelaku usaha,” ungkapnya.
BBPOM di Serang berharap kegiatan ini dapat mendorong kesadaran dan perubahan perilaku masyarakat dalam menjaga keamanan pangan di rumah tangga, lingkungan sekolah, serta di unit-unit usaha pangan kecil menengah lainnya.
