Serang (28/05/24). Ketua Tim Pengujian Makanan BBPOM di Serang, Siti Nurlaeni hadir sebagai narasumber pada Kegiatan Pembinaan Keamanan Pangan Pelaku Usaha Pangan Segar Asal Tumbuhan di Peredaran. Kegiatan dilaksanakan di Aula Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten pada Selasa, 28 Mei 2024.
Keamanan Pangan merupakan kondisi dan upaya yang dilakukan untuk menyediakan produk pangan aman untuk dikonsumsi masyarakat. Dalam rangka meningkatkan kesadaran pelaku usaha Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) akan pentingnya keamanan pangan di pasar tradisional dan pasar modern diperlukan pemahaman akan sistem Keamanan Pangan (Food Safety).
Dalam kegiatan yang dihadiri oleh pengelola dan pelaku usaha pasar baik tradisional maupun modern di dari seluruh kab/kota di probinsi Banten tersebut di sampaikan pentingnya penerapan sanitasi dan higiene pada sarana distribusi pangan segar asal tumbuhan. Hal yang perlu di perhatikan antara lain kelayakan lokasi pasar, bangunan pasar, sanitasi sarana (air dan bangunan) umum, sanitasi sarana (air dan bangunan) untuk penjual pangan segar dan pangan matang, maupun perilaku hidup bersih dan sehat (higiene) para pedagang pasar.
Untuk mewujudkan keamanan pangan diperlukan kolaborasi dari semua pihak, dalam hal ini diharapkan adanya sinergitas antara program Program Pasar Aman Berbasis Komunitas yang dilaksanakan oleh BBPOM di Serang dengan Program Pasar Pangan Segar Aman yang dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten.
