Lebak- Untuk mewujudkan budaya konsumsi pangan aman, bermutu, dan bergizi hingga tingkat keluarga, diperlukan upaya oleh seluruh unsur masyarakat termasuk komunitas desa. BBPOM di Serang melalui Program Desa Pangan Aman hadir mengedukasi komunitas desa hingga ujung selatan Provinsi Banten di Desa Sawarna, Kecamatan Bayah, Kabupaten Lebak pada Kamis dan Jumat , 24-25 Juli 2024.
Pada program Desa Pangan Aman intervensi dilakukan melalui dua sisi yaitu supply dan demand. Melalui para kader Desa Pangan Aman yang sebelumnya sudah dilatih, BBPOM di Serang melakukan Bimtek Keamananan Pangan untuk komunitas desa. Dari sisi supply edukasi dilakukan pada UMKM pangan seperti pedagang ritel, pedagang pangan siap saji, Indutri Rumah Tangga Pangan (IRTP), serta pedagang di kantin sekolah. Selain itu, pemberdayaaan masyrakat juga dilakukan pada sisi demand, yaitu dengan memberikan edukasi keamanan pangan pada ibu rumah tangga, remaja serta siswa sekolah.
Kepala Desa Sawarna (Iwa Sungkawa) sangat mendukung program ini dilaksanakan di Desa Sawarna, "Kami sangat mengapresiasi BPOM atas dipilihnya Desa Sawarna menjadi salah satu Desa intervensi Program Desa Pangan Aman, semoga dengan program ini masyarakat desa Sawarna makin paham akan keamanan pangan dan menambah nilai jual Desa Sawarna sebagai desa wisata"
Kepala Balai Besar POM di Serang, Mojaza Sirait, juga mengaminkan harapan Iwa Sungkawa. "Melalui edukasi ini diharapkan masyarakat desa khususnya UMKM Pangan Desa dapat lebih aware akan pentingnya keamanan pangan dan dapat menghasilkan produk yang bebas dari 3 cemaran,yaitu biologi, fisik, dan kimia" papar Mojaza pada sambutannya. "Selain itu, praktek keamanan pangan di rumah tangga juga dapat mencegah terjadinya infeksi berulang yang merupakan salah satu penyebab stunting", tambah Mojaza.
Setelah bimtek komunitas ini, edukasi masih dilanjutkan oleh para Kader Desa Pangan Aman dengan pengamatan praktek keamanan pangan pada komunitas masing-masing. Dengan edukasi yang berkelanjutan diharapkan praktek keamanan pangan menjadi kebiasan baik dan budaya di masyarakat Desa Sawarna. Praktek keamanan pangan yang baik meningkatkan mutu dan keamanan produk pangan yang dijual sehingga menambah nilai jual produk pangan di desa wisata seperti Desa Sawarna.
