Serang — Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Serang menyelenggarakan bimbingan teknis (bimtek) komunitas dalam rangka Program Desa Pangan Aman di Kelurahan Cimuncang, Kota Serang, pada Kamis (22/5/2025). Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai kelompok masyarakat yang memiliki peran penting dalam rantai pangan, seperti ibu hamil, ibu menyusui, ibu dengan balita, remaja, pedagang makanan siap saji, pedagang ritel, serta pelaku usaha pangan olahan.
Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam mendukung upaya pencegahan stunting. Materi yang disampaikan meliputi 5 Kunci Keamanan Pangan, Cek KLIK dan ING, serta Keamanan Pangan dan Pengaruhnya terhadap Stunting.
Salah satu tantangan besar dalam pencegahan stunting adalah kurangnya pemahaman masyarakat bahwa keamanan pangan sangat memengaruhi tumbuh kembang anak. Dengan memahami pentingnya konsumsi pangan yang aman dan bergizi, masyarakat dapat mencegah infeksi berulang dan gangguan penyerapan gizi pada balita, yang sering menjadi penyebab utama stunting.
Melalui kegiatan ini, diharapkan peserta mampu menjadi agen perubahan dalam mewujudkan lingkungan yang lebih sehat dan aman, serta turut berperan aktif dalam menyosialisasikan pentingnya pengolahan dan konsumsi pangan yang aman bagi seluruh anggota masyarakat.
Program Desa Pangan Aman merupakan bagian dari strategi nasional dalam meningkatkan ketahanan pangan dan gizi, sekaligus mendorong partisipasi aktif masyarakat dalam pengawasan pangan secara mandiri.
