Banyaknya pedagang musiman selama bulan ramadhan menjadi tantangan tersendiri bagi pengawasan pangan. Di Kota Serang terdapat pusat jajanan takjil terbesar yang berada di kawasan terbuka Mesjid Agung Kota Serang. Pusat jajanan takjil ini diisi oleh puluhan pedagang makanan dan minuman baik yang menjual makanan ringan hingga lauk pauk.
Untuk memastikan semua yang dijual aman dari bahan berbahaya, Balai Besar POM di Serang (BBPOM di Serang) bersama Dewan Kemakmuran Mesjid (DKM) Mesjid Agung Serang yang diwakilkan oleh Iroh selaku wakil ketua bazar takjil melakukan pengambilan sampel makanan yang selanjutnya dilakukan uji dengan alat uji cepat pada Rabu (27/03/2024). dari total 25 sampel pangan yang diuji terdapat 1 sampel pangan yaitu kerupuk tahu yang diduga mengandung bahan berbahaya boraks. terhadap hasil uji ini, pedagang diberikan pembinaan ditempat serta produk yang mengandung bahan berbahaya tersebut diturunkan untuk tidak dijual kembali.
“Kegiatan ini sudah secara rutin dilakukan oleh BBPOM untuk menguji makanan dan minuman yang dijual di bazar takjil dan tentunya kami sangat mendukung apalagi tujuannya untuk melindungi masyarakat khususnya warga Kota Serang” ujarnya
“Tadi masih ditemukan satu produk kerupuk yang dinyatakan positif boraks, kami langsung menghampiri pedganganya dan meminta untuk tidak menjual kembali produknya saat itu juga. pedagang akan kami pantau, jika besok masih berjualan produk yang sama tentunya akan kami tindak tegas tidak bisa berjualan di bazar ini lagi” tambahnya.
Selain di bazar takjil ini, petugas BBPOM di Serang juga melakukan pengawasan di pasar taman sari dengan mengujian 12 sampel pangan dan 1 produk kerupuk singkong yang diduga mengandung rhodamin B. semua sampel yang terindikasi positif bahan berbahaya selanjutnya diujikan lebih lanjut di laboratorium BBPOM di Serang.
