Serang – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang kembali menggelar kegiatan rutin edukatif bertajuk BAPERAN (Bedah Peraturan Online) BETS 7 sebagai bagian dari inovasi pelayanan publik di bidang pengawasan obat dan makanan, pada Senin (28/07/25). Webinar kali ini mengangkat tema “Tata Boga Hebat, Pahami CPPOB Sejak Dini”, yang bertujuan meningkatkan pemahaman tentang pentingnya penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) sejak usia dini, khususnya di kalangan pelajar.
Kegiatan yang berlangsung secara daring ini dibuka langsung oleh Kepala BBPOM di Serang, Mojaza Sirait, yang dalam sambutannya menegaskan pentingnya edukasi berkelanjutan bagi generasi muda dan pelaku usaha untuk menciptakan produk pangan yang aman, bermutu, dan layak konsumsi.
Materi utama disampaikan oleh Dianing Pratiwi, Ketua Tim Sertifikasi BBPOM di Serang, yang mengupas tuntas prinsip-prinsip dasar CPPOB serta penerapannya di dunia industri pangan, khususnya bagi pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dan siswa jurusan tata boga.
Kegiatan ini diikuti antusias oleh berbagai kalangan, mulai dari pelajar dan guru Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) jurusan tata boga, pelaku UMKM, hingga masyarakat umum. BAPERAN menjadi wadah strategis untuk mendekatkan informasi dan regulasi pengawasan pangan kepada masyarakat dengan cara yang komunikatif dan mudah dipahami.
Melalui BAPERAN BETS, BBPOM di Serang terus berkomitmen mengedukasi publik secara konsisten setiap bulan agar semakin banyak masyarakat yang sadar dan peduli terhadap keamanan pangan yang mereka konsumsi sehari-hari.
