Serang - Dalam upaya mewujudkan budaya pangan aman di lingkungan sekolah, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Serang (BBPOM di Serang) menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan untuk Kader Keamanan Pangan Sekolah pada Rabu, 6 Mei 2026 di Bale Singayaksa Kantor BBPOM di Serang.
Kegiatan ini diikuti oleh perwakilan sekolah dari sekolah-sekolah yang berada di wilayah Kota Serang, yaitu SDN Maja, SMPN Ciruas 1, dan SMAN 1 Cinangka. Untuk SDN Maja dan SMAN 1 Cinangka masing-masing sekolah diwakili oleh Kepala Sekolah dan 2 Guru, sedangkan untuk SMPN Ciruas 1 diwakili oleh Wakil Kepala Sekolah dan 1 Guru. Selain itu, perwakilan OPD terkait yang hadir yaitu Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Bidang Pembinaan SD dan Bidang Pembinaan SMP) Kabupaten Serang.
Kegiatan bimtek bertujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman komunitas sekolah mengenai keamanan pangan, sekaligus mendorong kemandirian sekolah dalam melindungi siswa dari pangan jajanan yang tidak aman dan tidak bermutu. Dalam pelaksanaannya, peserta mendapatkan materi mengenai Kebijakan Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan, Implementasi Keamanan Pangan di Kantin Sekolah, serta Peran Kader Keamanan Pangan Sekolah.
Materi tentang Kebijakan Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan, Implementasi Keamanan Pangan di Kantin Sekolah dan Peran Kader Keamanan Pangan Sekolah disampaikan oleh narasumber dari BBPOM di Serang, yaitu Mardiana Gustanti dan Devana Ardiaty. Selain penyampaian materi dan diskusi, peserta juga mendapatkan edukasi melalui penayangan video animasi keamanan pangan dan pemberian paket edukasi berupa rompi kader, poster, buku saku, tempat sampah, serta alat pengendali hama.
Untuk mengukur efektivitas kegiatan, dilakukan pre-test dan post-test kepada seluruh peserta. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan rata-rata nilai dari 83 menjadi 95 atau meningkat sebesar 12 poin. Selain itu, hasil survei pengetahuan, sikap, dan perilaku juga menunjukkan peningkatan pemahaman peserta setelah mengikuti intervensi keamanan pangan.
Melalui kegiatan ini, BBPOM di Serang berharap para kader keamanan pangan sekolah dapat menjadi penggerak dalam menyebarluaskan pesan keamanan pangan di lingkungan sekolah, sehingga tercipta budaya pangan aman yang berkelanjutan demi mendukung generasi sehat dan berkualitas.
