Serang – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang menggelar kegiatan Mentoring dan Supervisi Program Pangan Aman Goes To Campus (PAGC) yang disinergikan dengan inovasi Badak Banten (Bantu Dampingi Pelaku Usaha Berdaya Saing) pada Jumat (22/11/2024). Program ini bertujuan mendukung percepatan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) pada pelaku usaha mikr dan kecil serta memberikan pengalaman berharga kepada mahasiswa sebagai fasilitator pendamping.
Sebelumnya, kegiatan diawali dengan visitasi ke dua perwakilan UMK yang didampingi, yaitu PD Putra Jaya Food Industries dan Kinarya Satria Durian. Kedua UMK ini mendapatkan bimbingan langsung untuk meningkatkan kualitas produk dan kesiapan dalam memenuhi standar keamanan pangan.
Dalam sambutannya, Mojaza Sirait, Kepala BBPOM di Serang, menyampaikan pentingnya sinergi antara mahasiswa, pelaku usaha, dan BBPOM dalam mewujudkan keamanan pangan sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi. "Melalui program ini, mahasiswa yang tergabung sebagai fasilitator tidak hanya mempersiapkan diri untuk memasuki dunia kerja, tetapi juga memiliki kesempatan untuk belajar menjadi seorang entrepreneur. Di sisi lain, pelaku usaha mendapatkan manfaat besar dalam percepatan pengurusan izin dan penerapan standar keamanan pangan," ujar Mojaza.
Kegiatan ini dihadiri oleh seluruh mahasiswa fasilitator, perwakilan pelaku usaha, serta perwakilan dari Direktorat Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha Pangan Olahan. Dalam sesi mentoring, setiap mahasiswa memaparkan perkembangan dan capaian dari pendampingan yang telah mereka lakukan kepada pelaku usaha. Hal ini mencakup analisis kebutuhan, penerapan standar CPPOB, hingga rekomendasi untuk perbaikan proses produksi.
Pelaku usaha yang hadir mengapresiasi program ini. Salah satu perwakilan pelaku usaha mengungkapkan bahwa kegiatan ini memberikan bimbingan yang sangat membantu, terutama dalam memahami dan menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Dengan bimbingan ini, mereka merasa lebih percaya diri untuk meningkatkan kualitas produk serta daya saing di pasar.
Program PAGC yang disinergikan dengan inovasi Badak Banten ini menjadi wujud nyata kolaborasi antara lembaga pemerintah, mahasiswa, dan UMK untuk menciptakan ekosistem pangan yang aman, berkualitas, dan berdaya saing. Dengan terus melibatkan mahasiswa sebagai fasilitator, diharapkan generasi muda dapat berkontribusi lebih besar dalam mendukung pengembangan UMK serta mewujudkan keamanan pangan yang berkelanjutan di Indonesia.
