Serang — Komitmen menciptakan lingkungan sekolah yang sehat dan aman kembali diwujudkan oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melalui pelaksanaan kegiatan sertifikasi sekolah dalam Program Nasional Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan. Kali ini, kegiatan dilaksanakan di MTsN 1 Serang, pada Selasa, 30 Juli 2025, dengan pendampingan dari Kementerian Agama (Kemenag) Kota Serang.
MTsN 1 Serang menjadi salah satu madrasah yang terpilih sebagai sekolah intervensi untuk mengikuti proses sertifikasi keamanan pangan. Program ini bertujuan untuk membentuk budaya sadar pangan aman di lingkungan madrasah yang menyasar siswa, guru, pelaku usaha kantin, dan komunitas sekitar.
Proses sertifikasi diawali dengan verifikasi dokumen rencana aksi pembudayaan keamanan pangan yang telah disusun pihak madrasah. Dokumen tersebut meliputi Surat Keputusan, Pernyataan Komitmen, serta Rencana Aksi yang berisi langkah-langkah konkret dalam membentuk kebiasaan memilih makanan yang aman dan sehat bagi seluruh warga sekolah.
Tim BBPOM di Serang juga melakukan pemeriksaan terhadap kantin sekolah guna memastikan penerapan prinsip keamanan pangan secara langsung. Penilaian mencakup aspek kebersihan, pengelolaan bahan pangan, penyajian makanan, serta kepatuhan terhadap prinsip sanitasi dan higienitas.
Tak hanya itu, dilakukan pula pengambilan sampel jajanan di lingkungan sekolah untuk diuji cepat terhadap kandungan bahan berbahaya seperti boraks, formalin, atau pewarna tekstil. Hasil uji ini menjadi salah satu indikator penting dalam mengevaluasi kesiapan sekolah dalam menyajikan pangan yang aman bagi siswa.
Kegiatan ini mendapat dukungan penuh dari Kementerian Agama Kota Serang. Perwakilan Kemenag menyampaikan bahwa program ini sejalan dengan upaya pembentukan karakter siswa madrasah yang tidak hanya cerdas secara akademik, tetapi juga peduli terhadap kesehatan dan keselamatan diri.
Melalui proses ini, MTsN 1 Serang diharapkan mampu menjadi sekolah percontohan di lingkungan madrasah dalam menerapkan budaya sadar pangan aman. BBPOM di Serang menyampaikan apresiasi atas semangat dan komitmen seluruh pihak, serta berharap kolaborasi lintas sektor ini dapat mencetak generasi yang sehat, tangguh, dan berdaya saing sejak usia dini.
