Kabupaten Serang (01/04/2024) Dengan meningkatnya peredaran komoditi pangan menjelang Idul Fitri 1444 H, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melakukan pengawasan secara intensif pangan olahan yang beredar di sarana distribusi pangan.
Pada kegiatan tersebut dilakukan sampling pangan di Pasar Pamarayan Kab Serang. Sampel pangan selanjutnya dilakukan pengujian sampel pangan dengan rapid test untuk parameter boraks, formalin, rhodamin B, dan methanyl yellow. Dari hasil pengujian 37 sampel pangan ditemukan 7 sampel diduga mengandung bahan berbahaya. Jenis pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya formalin yaitu 4 sampel agar, 1 cincau hitam, dan 1 mie kuning basah. Selain itu, masih ditemukan garam kuning untuk gendar Merk “Tjap Ayam Jago” yang mengandung boraks.
Intensifikasi pengawasan juga dilakukan di sarana ritel di Kabupaten Serang yang memfokuskan pengawasan pangan olahan Tanpa Izin Edar atau ilegal, kedaluwarsa, dan rusak. Dari hasil pengawasan masih ditemukan sampel pangan rusak di sarana ritel.Pembinaan diberikan kepada pedagang dan sarana ritel yang menjual produk tidak sesuai ketentuan.
Pada kesempatan yang sama, dilakukan edukasi kepada pedagang dan pengunjung pasar terkait keamanan pangan. Penyebaran leaflet “Cara Mengenali Penyalahgunaan Bahan Berbahaya pada Pangan” serta “Cara Pengecekan Izin Edar Kosmetik dan Kakanan melalui aplikasi BPOM Mobile” dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat terkait keamanan pangan.
Upaya edukasi terus dilakukan kepada masyarakat agar bijak dalam memilih agar makanan yang dikonsumsi terjamin keamanan dan kualitasnya.
