BBPOM di Serang mengadakan Bimbingan Teknis Komunitas Keamanan Pangan Desa di Kelurahan Taktakan pada Kamis (02/09) lalu. Kegiatan yang merupakan rangkaian program Gerakan Keamanan Pangan Desa (GKPD) tersebut melibatkan 5 orang Kader Masyarakat dan 20 orang komunitas masyarakat yang terdiri sarana ritel, warung, dan pangan siap saji.
Kegiatan ini diawali dengan pengisian GAP Asessment untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat sebelum dilakukan fasilitasi oleh Kader, dilanjutkan Sosialisasi Keamanan Pangan Untuk Komunitas yang disampaikan oleh tiap Kader dengan didampingi petugas BBPOM di Serang. Sosialisasi ini mengupas tuntas 5 Kunci Keamanan Memilih dan Mengolah Pangan termasuk mengenal bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada makanan, Ketertarikan masyarakat sangat terlihat dengan banyaknya pertanyaan yang disampaikan.
Pada kesempatan yang sama, dilakukan pengujian terhadap sampel yang dibawa oleh kader. Sampel ini mewakili produk pangan yang ada di sekitar Kelurahan Taktakan. Pengujian yang dilakukan oleh kader masyarakat diharapkan dapat meningkatkan kemandirian dan keterampilan Kader dalam mengidentifikasi produk pangan yang dicurigai mengandung bahan berbahaya melalui uji rapid tes. Dari hasil pengujian, tidak ditemukan produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya.
Dengan adanya bimtek komunitas masayrakat ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan pemahaman komunitas masyarakat desa terkait keamanan pangan sehingga dapat diimpelementasikan secara mandiri demi mewujudkan desa pangan aman.
Masyarakat Cerdas dan Sehat, Indonesia Kuat !
Balai Besar POM di Serang
