Pandeglang - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang berkolaborasi dengan Dinas Komunikasi Sandi dan Statistik (Diskomsantik) Kabupaten Pandeglang menggelar Talkshow di Radio Berkah 97,3 FM Pandeglang pada Kamis (19/09/2024) yang bertajuk Pentingnya membaca label informasi Nilai Gizi untuk membatasi konsumsi GGL.
Tema talkshow kali ini dipilih BBPOM di Serang ini dalam rangka untuk meningkatkan pengetahuan dan memberikan pemahaman kepada masyarakat terkait risiko Penyakit Tidak Menular (PTM) yang disebabkan karena mengkonsumsi Gula, Garam dan Lemak (GGL) yang berlebihan dan Pentingnya membaca label informasi Nilai Gizi untuk membatasi konsumsi GGL
Rida selaku narasumber dari BBPOM di Serang memaparkan bahwa setiap label pangan olahan terdapat Informasi Nilai Gizi (ING) yang mencantumkan semua zat gizi dan non gizi, termasuk kandungan GGL yang terdapat dalam pangan olahan tersebut.
Informasi yang terdapat pada label ING diantaranya adalah :
- Takaran saji, yaitu jumlah wajar konsumsi dalam sekali makan, setiap produk berbeda takaran sajinya, jika kemasannya kecil biasanya takaran sajinya untuk sekali makan sesuai untuk pangan olahan tersebut;
- Jumlah sajian perkemasan, yaitu jumlah Takaran Saji yang terdapat dalam satu kemasan Pangan;
- Jumlah energi total, yaitu jumlah energi yang ada dalam tiap satu takaran saji;
- Kandungan Lemak total, lemak jenuh, protein, karbohidrat, gula, dan natrium persatu kali takaran saji.
Berdasarkan Permenkes RI Nomor 30/2013, anjuran konsumsi GGL perhari yaitu :
- Gula yaitu 50 gram / hari atau setara dengan 4 sendok makan, atau 10% dari total energi per hari (200 kkal);
- Garam / natrium yaitu 2000 mg / hari atau setara dengan 1 sendok teh;
- Lemak sebesar 67 gram / hari atau setara 5 sendok makan atau setara dengan 20-25% dari total energi (702 kkal) per orang per hari.
Beberapa risiko kesehatan yang berkaitan dengan konsumsi GGL secara berlebihan adalah :
- Obesitas;
- Diabetes;
- Tekanan darah tinggi (hipertensi);
- Penyakit jantung;
- Stroke;
- Penyakit ginjal;
- Gigi menjadi berlubang.
Dengan adanya talkshow ini, diharapkan para pendengar Radio Berkah FM dapat memahami informasi yang tertera pada label ING, sehingga dapat membuat pilihan yang lebih bijak dan mendukung gaya hidup yang lebih sehat untuk menghindari risiko terkena penyakit tidak menular yang diakibatkan oleh mengkonsumi Gula Garam Lemak secara berlebihan.
