Kader Keamanan Pangan Desa di Kelurahan Cipare Kota Serang memberikan sosialisasi keamanan pangan kepada masyarakat yang terdiri dari Ibu rumah tangga, ibu dengan balita, remaja, dan pedagang di sekitar wilayah kelurahan cipare pada Rabu-Jumat (22-24/9/21) bertempat di Aula Kelurahan Cipare.
Kegiatan diawali dengan pengisian GAP Asessment untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat, kemudian dilanjutkan dengan Sosialisasi Keamanan Pangan untuk Komunitas yang disampaikan oleh Kader Keamanan Pangan Desa dengan didampingi oleh petugas BBPOM di Serang.
Sosialisasi ini mengupas tuntas 5 Kunci Keamanan Memilih dan Mengolah Pangan termasuk mengenal bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada makanan. Dalam kesempatan ini peserta juga diajak untuk menjadi konsumen Cerdas melalui CekKLIK cek Kemasan, Label, Izin edar dan Kedaluarsa.
Pada kegiatan ini juga dilakukan pengujian terhadap sampel pangan yang mewakili produk pangan yang beredar di sekitar Kelurahan Cipare.
Pengujian melalui uji rapid tes ini dilakukan secara mandiri oleh kader sehingga diharapkan dapat meningkatkan kemandirian dan keterampilan Kader dalam mengidentifikasi produk pangan yang dicurigai mengandung bahan berbahaya. Dari hasil pengujian, terdapat satu sampel pangan yaitu sotong yang diduga mengandung bahan berbahaya boraks.
Dengan adanya bimtek komunitas desa ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk memperhatikan dan mengaplikasikan pengetahuan terkait dengan pangan yang aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Balai Besar POM di Serang
