Lebak- Dalam upaya mengenalkan keamanan pangan dan penurunan stunting di Desa Pasar Keong Kabupaten Lebak, Balai Besar POM di Serang (BBPOM di Serang) mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis Keamanan Pangan untuk Komunitas Desa pada kamis (27/6/2024) di aula Desa. Pada kesempatan ini komunitas yang diundang adalah komunitas ibu rumah tangga yang terdiri dari ibu hamil, ibu menyusui, ibu dengan anak balita, dan ibu dengan anak balita yang terindikasi stunting serta remaja putra dan putri.
Kegiatan ini dibuka langsung oleh Kepala Desa Pasar Keong, Muzakir. Ia menyampaikan bahwa kegiatan bimtek ini sangat bernilai positif apalagi dengan status Desa Pasar Keong yang merupakan lokus intervensi stunting yang ditetapkan oleh Bupati Lebak tahun 2024. Jumlah balita stunting di Desa Pasar Keong termasuk yang terbanyak, jadi kami harapkan dengan adanya ilmu baru tentang keamanan pangan yang disampaikan oleh kader-kader BBPOM di Serang ini dapat menurunkan angka stunting di desa kami.
Bimtek komunitas ini dibagi menjadi dua kelas yaitu kelas komunitas ibu rumah tangga dan kelas komunitas remaja. Materi disampaikan oleh Kader Keamanan Pangan Desa Pasar Keong yang telah dilatih oleh BBPOM di Serang. materi yang disampaikan yaitu terkait lima kunci keamanan pangan, gizi seimbangan dan isi piringku, dan keamanan pangan dan stunting. Untuk di kelas komunitas remaja, para kader mengajak para remaja untuk mulai peduli terhadap kesehatan dengan mengonsumsi makanan yang bergizi dan seimbang tidak hanya memperhatikan rasa yang enak tapi tidak memiliki nilai gizi.
Bimtek komunitas dilanjutkan dihari kedua dengan dilakukannya fasilitasi keamanan pangan yaitu para kader melakukan observasi penerapan keamanan pangan di dapur rumah tangga. Jika terdapat ketidaksesuaian penerapan keamanan pangan yang dilakukan, maka kader-kader akan melakukan edukasi secara personal kepada komunitas terkait penerapan keamanan pangan yang benar. Diharapkan dengan adanya kegiatan ini, masyarakat akan semakin paham dan mengimplementasikannya dikehidupan seharai-hari dan dapat meningkatkan angka kesehatan masyarakat desa.
