Serang – SMP Negeri 10 Kota Serang yang merupakan sekolah intervensi dalam program Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan Tahun 2025, berkomitmen mewujudkan lingkungan sekolah yang sehat dan aman. Dalam melaksanakan program Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan tersebut, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melaksanakan proses sertifikasi keamanan pangan di sekolah ini pada hari Rabu, 23 Juli 2025.
Kegiatan sertifikasi ini turut dihadiri oleh perwakilan dari Dinas Pendidikan Kota Serang. Hal ini menunjukkan adanya dukungan penuh dari Pemerintah Daerah terhadap pentingnya edukasi dan pengawasan Keamanan Pangan di lingkungan sekolah. Kehadiran perwakilan dari Dinas Pendidikan Kota Serang juga menjadi bukti sinergitas antara BBPOM di Serang, institusi pendidikan, dan Pemerintah Daerah dalam menciptakan sekolah dengan Pangan aman.
Rangkaian kegiatan sertifikasi meliputi beberapa tahapan penting, yaitu Verifikasi Rencana Aksi Pembudayaan Keamanan Pangan di Sekolah, Sampling dan Uji Cepat Pangan Jajanan Anak Sekolah dan Audit Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah (PBKPKS). Kantin sekolah menjadi salah satu fokus utama dalam penilaian. Audit dilakukan untuk memastikan bahwa proses penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian makanan di kantin memenuhi standar keamanan pangan yang telah ditetapkan.
Tim BBPOM di Serang juga melakukan pengambilan sampel pangan jajanan anak sekolah yang dijual di lingkungan SMPN 10 Kota Serang. Sampel tersebut kemudian diuji secara langsung di tempat menggunakan rapid test kit untuk mendeteksi keberadaan bahan berbahaya seperti Rhodamin B, Formalin, dan Boraks. Hasil uji cepat diperoleh tidak ditemukan pangan jajanan yang mengandung bahan berbahaya. Hasil ini menjadi indikator bahwa lingkungan SMP Negeri 10 Kota Serang telah menerapkan praktik yang baik dalam menyediakan Pangan aman bagi para siswa.
Dengan keberhasilan proses sertifikasi ini, SMP Negeri 10 Kota Serang diharapkan mampu mempertahankan komitmen dan terus meningkatkan kesadaran seluruh warga sekolah terhadap pentingnya Keamanan Pangan, serta dapat menjadi role model bagi sekolah-sekolah lain di Kota Serang dalam membangun budaya sadar Pangan aman. Kegiatan ini juga menjadi langkah awal dalam mewujudkan generasi muda yang lebih peduli terhadap kesehatan melalui konsumsi Pangan yang aman dan bermutu.
