Serang-Balai Besar POM di Serang bersama dengan Dinas Pertanian Provinsi Banten, Dinas Pertanian Kota Serang, dan Dinas Kesehatan Kota Serang melakukan intensifikasi pengawasan gabungan menjelang Ramadhan di Pasar Rau Kota Serang(7/3/24). Pengawasan yanag dilakukan oleh BBPOM di Serang berfokus kepada pedagang yang menjual makanan yang diduga mengandung bahan berbahaya seperti formalin, boraks, methanil yellow, dan rhodamin B. Pada intensifikasi pengawasan dilakukan kegiatan pengambilan sampel dan pengujian secara rapid test dengan menggunakan test kit. Berdasarkan hasil pengujian terhadap 36 sampel, ditemukan 4 sampel positif mengandung formalin. Sampel yang diduga mengandung formalin adalah dua sampel teri nasi, tahu putih kecil, dan tahu kuning.
Formalin dan boraks merupakan bahan yang biasa digunakan sebagai pembasmi hama dan anti jamur sehingga biasa disalahgunakan untuk mengawetkan makanan sedangkan methanil yellow dan rhodamin B merupakan pewarna tekstil yang biasa disalahgunakan untuk mewarnai makanan karena warnanya yang mencolok sehingga disukai konsumen. Konsumsi makanan yang mengandung formalin, boraks, methanil yellow, dan rhodamin B dalam jangka panjang akan menyebabkan gangguan pada pencernaan, hati, ginjal, pankreas, dan bahkan dapat menyebabkan kanker. Ciri-ciri produk pangan yang menggunakan formalin dan boraks yaitu produk tersebut tidak mudah hancur, tidak dihinggapi lalat, dan tidak cepat basi apabila didiamkan pada suhu ruang, sedangkan ciri-ciri makanan yang menggunakan pewarna tekstil rhodamin B yaitu makanan tersebut berwarna merah muda mencolok dan terdapat bintik-bintik merah tidak merata.
Para pedagang yang menjual makanan yang diduga mengandung formalin tersebut diberikan penyuluhan perihal apa itu formalin dan bahaya bila mengkonsumsi formalin pada tubuh kita. Sigit selaku petugas BBPOM di Serang mengatakan "Para pembeli dan pedagang yang mengambil produk pangannya dari distributor besar juga harus memperhatikan produk pangan yang dibelinya. Apabila produk tersebut memiliki ciri-ciri yang diduga mengandung bahan berbahaya sebaiknya jangan dibeli dan dijual ke konsumen. Perilaku pembeli dan pedagang yang memperhatikan keamanan pangan dari produk makanan tersebut diharapkan dapat memutus rantai penggunaan bahan berbahaya pada makanan."
Yuk jadi konsumen cerdas dengan memperhatikan keamanan pangan yang akan kita beli.
