Kegiatan Penyuluhan kepada Pedagang Pasar kembali dilakukan Balai Besar POM di Serang kepada 27 Pedagang Pasar Bojong Kecamatan Bojong Kabupaten Pandeglang. Kegiatan ini dilakukan di kediaman warga sekitar Pasar Bojong Kabupaten Pandeglang pada tanggal 14 Desember 2023.
Kegiatan yang dihadiri oleh Ketua Tim Pasar dari Balai Besar POM di Serang, Sri Kasianingsih,, Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Pandeglang, Yuli Sobari, diawali dengan sambutan dari Tokoh Masyarakat sebagai wakil Komunitas Pedagang Pasar Bojong Ardiana Noor, dilanjutkan dengan sosialisasi tentang Pentingnya Keamanan Pangan oleh Narasumber Balai Besar POM di Serang yaitu Rida Rufaidah dan Higiene Sanitasi Pasar oleh Kasie Kesling Dinas Kesehatan Pandeglang.
Dalam sambutan yang diberikan oleh Ketua Tim Pasar Balai Besar POM di Serang, disampaikan bahwa Pasar Bojong merupakan pasar yang dipilih oleh Balai Besar POM di Serang utnuk dilakukan penyuluhan terkait keamanan pangan, sehingga diharapkan seluruh peserta yang merupakan perwakilan pedagang yang berjualan di Pasar Bojong dapat meneruskan infromasi yang telah diterima hari ini kepada keluarga dan masyarakat pembeli / konsumen.
Pada sesi pemberian materi oleh Narasumber Balai Besar POM di SerangRida Rufaidah menyampaikan bahwa cemaran pangan terdiri dari cemaran fisik, cemaran kimia dan cemaran mikrobiologi, cemaran kimia dapat berupa bahan berbahaya pada pangan seperti formalin, borax atau dikenal dengan nama dagang pijer atau bleng, sepuhan warna textil yang biasa dikenal Rhodamin B dan Methanill Yellow. Untuk mengetahui pangan olahan yang aman dapat melakukan pengecekan terhadap Kemasan, Label, Izin Edar dan Kedaluarsa (Cek KLIK).
Dalam sesi berikutnya paparan tentang Higiene dan Sanitasi Pasar, Yuli Sobari menyampaikan langkah sanitasi dan higiene dapat dimulai dari diri sendiri, dari yang terdekat dan yang termudah dan dari yang termurah. Higine dan sanitas sangat penting karena pasar merupakan tempat transaksi penjual dan pembeli oleh karenanya perlu dilakukan penyuluhan yang dapat diterapkan oleh para pedagang sehinga dapat mencegah resiko penularan penyakit menular, salah satunya adalah infeksi saluran pernafasan. Sanitasi dan higiene juga harus dilakukan sesuai dengan pedoman Pasar Sehat, dimana kondisi tersebut mencakup lokasi bebas bencana seperti banjir, konstruksi bangunan yang memenuhi persyaratan, pencahayaan yang memadai, pemisahan komoditi antara sayur, daging dan pangan olahan, serta memenuhi syarat keamanan dan keselamatan.
Harapan dari penyuluhan kepada para pedagang pasar ini, bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat terkait obat dan makanan yang aman, kemudian mampu mendeteksi pangan yang tidak aman termasuk edukasi terkait cara pengecekan produk dan pelaporan jika menemukan produk yang tidak aman.
Balai Besar POM di Serang
