Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melakukan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE) terkait Bahaya Konsumsi Cikibul kepada masyarakat melalui Radio Multatuli FM Kab. Lebak pada Jumat (17/03).
Hal ini menindaklanjuti maraknya penggunaan nitrogen cair pada jajanan ciki ngebul yang bisa memicu keracunan. Pada kesempatan ini, Plt. Kepala BBPOM di Serang, Faizal Mustofa Kamil menyampaikan bahwa penggunaan nitrogen cair sangat berbahaya jika terkonsumsi dalam bentuk cair. Nitrogen cair memiliki titik beku dan titik didih yang sangat rendah sehingga jika tertelan bisa menyebabkan frostbite atau radang dingin.
Selain itu disampaikan pula penggunaan nitrogen cair pada pangan sebenarnya diperbolehkan sebagai bahan tambahan pangan dengan kategori bahan penolong, namun penggunaannya harus sesaui dengan pedoman , seperti nitrogen cair harus berstandar food grade dan personelnya yang menangani nitrogen cair merupakan tenaga yang telah dilatih.
Sebagai Bentuk komitmennya, Badan POM melalui UPT (Unit Pelaksana Teknis) di seluruh Indonesia telah melakukan pengawasan kepada pedagang cikibul dan BPOM juga telah menerbitkan buku pedoman mitigasi resiko penggunaan nitrogen cair. Diharapkan dengan adanya buku pedoman ini para pelaku usaha lebih berhati-hati dalam penggunaan nitrogen cair.
Balai Besar POM di Serang
