Lebak - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melaksanakan kegiatan sertifikasi sekolah aman melalui Program Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) di dua sekolah, yaitu SDN 3 Kaduagung Timur dan SMPN 2 Rangkasbitung pada Kamis dan Jumat (3-4/10/24). Program ini bertujuan untuk memastikan keamanan pangan yang dikonsumsi oleh siswa di lingkungan sekolah, sehingga dapat menciptakan lingkungan belajar yang sehat dan mendukung tumbuh kembang anak.
Kegiatan sertifikasi sekolah aman dalam Program Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) tidak hanya bertujuan untuk mengedukasi, tetapi juga untuk mengevaluasi sejauh mana komitmen sekolah dalam menjaga keamanan pangan di lingkungan sekolah. Melalui proses sertifikasi ini, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Serang memastikan bahwa setiap sekolah telah melaksanakan rencana aksi yang telah disusun bersama, sebagai bagian dari tanggung jawab menciptakan lingkungan pangan yang aman bagi siswa.
Selama kegiatan di SDN 3 Kaduagung Timur dan SMPN 2 Rangkasbitung, kami melihat adanya upaya nyata dari pihak sekolah dalam menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan. Mulai dari sosialisasi internal kepada seluruh warga sekolah hingga pengawasan rutin terhadap jajanan di kantin. Pihak sekolah telah menunjukkan komitmen yang kuat dalam memastikan bahwa pangan yang dikonsumsi oleh siswa bebas dari bahan berbahaya.
Rencana aksi yang disusun melibatkan berbagai langkah penting, seperti memberikan pelatihan kepada para pedagang kantin mengenai mengolah pangan aman, memastikan penggunaan bahan baku yang aman, serta pengawasan secara berkala terhadap kualitas makanan yang dijual. Dari hasil evaluasi lapangan, terlihat bahwa langkah-langkah ini telah dilaksanakan dengan baik. Para pedagang kantin kini lebih disiplin dalam menjaga kebersihan, baik dalam pengolahan maupun penyajian makanan.
Namun, masih ada beberapa tantangan yang harus dihadapi, terutama dalam hal konsistensi penerapan rencana aksi. Meskipun langkah-langkah awal telah dijalankan dengan baik, diperlukan pengawasan yang berkelanjutan agar standar keamanan pangan tetap terjaga. Dalam hal ini, pihak sekolah berkomitmen untuk terus meningkatkan pemahaman dan kesadaran seluruh warga sekolah, terutama pedagang kantin, tentang pentingnya menjaga pangan yang sehat dan aman.
