Serang- 27/09/2023- BBPOM di Serang hadir pada Kegiatan “ Sosialisasi Gerakan Sadar Pangan Aman di Kota Serang” yang digelar oleh Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten. Kegiatan yang diadakan di aula kantor Dinas Ketahanan Pangan ini, dihadiri 40 orang peserta dari unsur masyarakat Kelurahan dan Kecamatan Curug yang menjadi lokus stunting di Kota Serang.
Narasumber dari BBPOM di Serang yang diwakili oleh Ketua Tim Informasi dan Komunikasi, Rhatih Eka Sasongko, memaparkan materi berjudul “Higiene dan Sanitasi Dalam Penanganan Stunting”. Pada paparannya , point-point penting yang disampaikan narasumber antara laon tentang keamanan pangan dan masalahnya, keamanan pangan dan kaitannya dengan stunting, serta upaya pencegahan stunting dengan mencegah infeksi melalu Sanitasi dan hygiene yang baik pada praktek keamanan pangan. “ Penyebab stunting tidak hanya terkait gizi, penyebab lain yang tidak kalah penting adalah infeksi berulang” ujar Rhatih. “ Dengan menerapkan higine dan sanitasi pada saat mengolah makan, kita akan terhindar dari pangan yang tercemar, dan dapat mencegah infeksi” imbuhnya.
Penerapan sanitasi hygiene pada keluarga dapat dimulai dengan 5 Kunci Keamanan Keluarga, yaitu Jagalah kebersihan, pisahkan pangan mentah dan matang, masaklah dengan benar, jagalah pangan pada suhu aman, dan terakhir gunakan bahan baku dan air yang aman.
Pangan merupakan kebutuhan utama setiap manusia. Pengolahan pangan yang tidak tepat dan konsumsi pangan dengan gizi yang tidak seimbang akan menyebabkan permasalahan kesehatan, seperti infeksi dan stunting. Mari kita jaga pola konsumsi dan pola hidup untuk kesehatan di masa depan!
Balai Besar POM di Serang
