Guna meningkatkan pemahaman pengelola pasar dan pedagang pasar tentang Cara Ritel Pangan yang Baik (CRPB) Balai Besar POM di Serang bekerjasama dengan Sinarmas Land mengadakan kegiatan Sosialisasi CRPB secara virtual pada Kamis, 29 April 2021.
Kegiatan yang dihadiri oleh Koordinator Kelompok Substansi Infokom ( Rhatih Eka Sasongko ) sekaligus sebagai narasumber ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha ritel pangan modern seperti aspek kualitas produk pangan yang dijual kepada konsumen agar bisa terjaga keamanan dan mutunya sehingga dapat memperkecil risiko keamanan dan kerusakan pangan karena kesalahan dalam penanganan maupun penyimpanannya.
“Pelaku usaha ritel pangan memegang peran penting sebagai mata rantai terakhir sebelum produk pangan sampai ke tangan konsumen. Mereka harus menerapkan cara ritel pangan yang baik sebagai upaya dalam penjaminan mutu dan keamanan produknya” Ujar Rhatih dalam paparan materinya
Hal ini sesuai dengan PerBPOM No. 5 Tahun 2015 bahwa “Pelaku Usaha Pangan yang melaksanakan kegiatan ritel pangan di Pasar Tradisional harus menerapkan cara ritel pangan yang baik guna memenuhi persyaratan keamanan pangan”.
Kegiatan ini juga sebagai komitmen BBPOM di Serang dan Sinarmas Land untuk peduli terhadap keamanan pangan karena keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama.
Balai Besar POM di Serang
