Pandeglang - Petugas Pasar Badak Pandeglang didampingi Petugas Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melaksanakan kegiatan sampling dan pengujian terhadap sejumlah produk Pangan Olahan yang beredar di Pasar Badak Pandeglang, pada hari Rabu (18/9/2024).
Pasar Badak Pandeglang merupakan pasar intervensi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas tahun 2023. Oleh karena itu, pada tahun 2024 ini BBPOM di Serang melakukan pengawalan sampling dan pengujian terhadap pangan olahan yang dijual di Pasar Badak.
Petugas melakukan sampling terhadap 50 sampel pangan olahan. Sebanyak 45 sampel diuji menggunakan rapid test kit terhadap empat parameter yaitu Formalin, Borax, Rhodamin B, dan Methanil Yellow dan sebanyak lima sampel minuman diuji secara mikrobiologi di Laboratorium Mikrobiologi BBPOM di Serang.
Berdasarkan hasil uji menggunakan rapid test kit, terdapat tiga sampel yang diduga positif mengandung bahan berbahaya yaitu sampel teri nasi yang diduga mengandung Formalin, gendar cap ayam jago dan gendar cap ayam mas yang diduga mengandung borax. Kepada para pedagang yang menjual produk yang diduga mengandung bahan berbahaya tersebut, dilakukan pembinaan oleh petugas Pasar Badak agar tidak menjual lagi produk tersebut.
Dari kegiatan ini, diharapkan petugas pasar dapat melakukan pengawasan terhadap pangan yang diduga mengandung melalui pengambilan sampel dan pengujian cepat menggunakan test kit kimia secara mandiri dan dapat menerapkan Cara Peredaran Pangan Olahan yang Baik di Pasar rakyat.
Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat dan partisipasi dari Petugas dan Pedagang Pasar akan keamanan pangan, dapat mewujudkan pasar pangan aman yang bebas dari bahaya fisik, kimia dan mikrobiologi yang dapat merugikan kesehatan.
