Lebak 10/7/24- Dalam rangka meningkatkan pengetahuan komunitas pasar akan Keamanan Pangan, BBPOM di Serang melakukan penyuluhan kepada para pedagang dan paguyuban pedagang di Pasar Citeras Kabupaten Lebak melalui kegiatan yang berjudul Penyuluhan Pedagang Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas pada hari Rabu (10/07/2024) di Pasar Citeras Kabupaten Lebak.
Acara yang dibuka oleh Ketua Tim Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas Balai Besar POM di Serang Sri Kasianningsih ini dihadiri oleh 35 orang yang terdiri dari pedagang pangan olahan, pangan segar dan pangan siap saji serta paguyuban pedagang yang berada di Pasar Citeras. Dalam sambutannya Sri menyampaikan bahwa Negara berkewajiban untuk menjamin ketersediaan bahan konsumsi pangan yang aman dan sehat untuk masyarakat. Untuk mewujudkan keamanan pangan tidak hanya membutuhkan peran aktif pemerintah saja, namun membutuhkan peran aktif pelaku usaha, konsumen, media dan akademisi. Sri Juga berharap bahwa kegiatan penyuluhan ini dapat meningkatkan pengetahuan dan kesadaran para pedagang terhadap keamanan pangan di Pasar Citeras.
Acara penyuluhan ini terselenggara berkat kerjasama antara Balai Besar POM di Serang dengan pemerintah daerah Kabupaten Lebak yang dalam hal ini diwakili oleh Pengelola Pasar Citeras. Dalam kegiatan ini pengelola Pasar Citeras, Ulfah menyampaikan materi yang berjudul Lima Kunci Keamanan Pangan untuk Ritel Tradisional. Dalam paparan ini Ulfah menjelaskan upaya yang perlu dilakukan oleh para pedagang agar produknya aman hingga ke tangan konsumen yakni mulai dari menyediakan pangan yang aman, simpan, pajang dan sajikan pangan dengan amanmenerima pangan dengan aman hingga cara menjual pangan dengan aman.
Melalui kegiatan ini Balai Besar POM di Serang bersama-sama Pemerintah Daerah Kabupaten Lebak mendorong komunitas pasar turut berpartisipasi aktif melakukan pengawasan, mandiri dan berkesinambungan dalam mewujudkan Keamanan Pangan di Pasar Citeras Kabupaten Lebak sehingga pemenuhan kebutuhan pangan yang aman dan sehat untuk masyarakat dapat terpenuhi.
