Lebak (25/6/2024) -- Untuk meningkatkan kemandirian masyarakat dalam mewujudkan keamanan pangan, Balai Besar POM di Serang (BBPOM di Serang) mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas di Desa Kaduagung Timur Kabupaten Lebak, Senin (25/6/2024). kegiatan Bimtek Komunitas merupakan tahapan ketiga dari total sembilan tahapan Program Desa dan Kelurahan Pangan Aman. Acara tersebut dihadiri oleh 53 komunitas yang terdiri dari kelompok ibu hamil, ibu menyusui, ibu dengan anak stunting, ibu dengan anak balita, remaja putra dan remaja putri.
Petugas BBPOM di Serang Renny Permatasari menjelaskan bahwa Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) keluarga dan masyarakat bagian remaja yang telah dilatih pada kegiatan Bimtek Kader mensosialisasikan kepada komunitas yang hadir perihal kemanan pangan. " Pada Kegiatan ini, KKPD desa Kaduagung Timur diajarkan untuk mandiri dalam mensosialisasikan keamanan pangan kepada komunitas desa dan diharapkan komunitas desa dapat mempraktekkan keamanan pangan yang telah diajarkan ini," ujar Renny.
Pengawasan keamanan pangan pre intervensi untuk komunitas diambil bersamaan dengan kegiatan Bimtek Komunitas. Pengawasan keamanan pangan dilakukan melalui kegiatan pengambilan dan pengujian sampel pangan yang ada di desa Kaduagung Timur. Sebanyak 12 sampel yang terdiri dari tahu, kerupuk kulit, ikan asin, kerupuk, agar-agar, bolu kukus, kue lapis, mie, makaroni, batagor, agar merah es campur, dan baso telah dilakukan pengujian secara test kit. Hasil pengujian terhadap 12 sampel tersebut adalah negatif bahan berbahaya Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow.
Komunitas remaja Bintang mengatakan bahwa dengan adanya acara ini semakin menambah wawasannya terkait keamanan pangan. " Saya jadi tahu tentang jenis-jenis bahaya cemaran yang ada di pangan, juga tentang pentingnya mengecek kemasan, label, izin edar, dan kadaluarsa sebelum membeli agar dapat terhindar dari mengkonsumsi makanan yang berbahaya bagi kesehatan, " ungkap Bintang.
Dengan adanya acara Bimtek Komunitas di Desa Kaduagung Timur ini diharapkan agar dapat meningkatkan masyarakat kepedulian masyarakat terhadap keamanan pangan dan masyarakat dapat mempraktikan keamanan pangan yang baik di dalam kehidupan sehari-hari.
