Lebak - Petugas Pasar Citeras Kabupaten Lebak bersama-sama dengan Petugas Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melakukan Sampling dan Pengujian terhadap sejumlah produk pangan yang dijual di Pasar Citeras Kabupaten Lebak. Kegiatan sampling dan pengujian ini merupakan rangkaian dari Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) tahun 2024.
Kegiatan Sampling dan Pengujian dilakukan sebanyak dua tahap. Tahap ke-1 dilaksanakan pada bulan Juni, sedangkan tahap ke-2 dilaksanakan pada bulan September. Tahap ke-1 maupun Tahap ke-2 dari kegiatan Sampling dan Pengujian ini, petugas Pasar Citeras melakukan sampling terhadap 40 sampel pangan. Sebanyak 35 sampel diuji secara rapid test kit sementara lima sampel minuman diuji secara mikrobiologi di Laboratorium Mikrobiologi BBPOM di Serang.
Berdasarkan hasil pengujian tahap ke-1, terdapat dua sampel yang diduga positif mengandung bahan berbahaya yaitu sampel teri nasi yang diduga mengandung Formalin dan sampel kue saketra yang diduga mengandung Rhodamin B. Sedangkan hasil uji mikrobiologi, dari lima sampel minuman yang disampling, terdapat dua sampel yang tidak memenuhi syarat karena mengandung cemaran mikroba Salmonella dan E coli.
Berdasarkan hasil pengujian tahap ke-2, terdapat tiga sampel yang diduga positif mengandung bahan berbahaya yaitu sampel teri nasi yang diduga mengandung Formalin, serta sampel kembang gula harumanis dan cone es krim yang diduga mengandung Rhodamin B.
Kepada para pedagang yang menjual produk yang diduga mengandung berbahaya dan tidak memenuhi syarat mikrobiologi tersebut, dilakukan pembinaan oleh petugas Pasar Citeras agar tidak menjual lagi produk tersebut. Sedangkan untuk produk minuman yang tercemar mikroba, dilakukan pembinaan agar lebih meningkatkan sanitasi dan higiene.
Dengan adanya kegiatan sampling dan pengujian pangan yang dijual di Pasar Citeras ini, diharapkan agar dapat tercipta pasar pangan aman yang bebas dari bahaya fisik, kimia, maupun biologi yang dapat merugikan kesehatan.
